Boissons sportifs

Mise à jour le 8 octobre, 2004

 
Principes des boissons sportifs
Les ingrédients principaux d'un boisson sportif sont, dans l'ordre d'importance, de l'eau, du sucre, du sel and de la saveur. Le sucre et le sel améliorent l'absorption et la rétention de l'eau afin d'empêcher la déshydratation. En plus, le sel dans le boisson remplace le sel perdu en transpirant, servant à empêcher l'hyponatrémie (carence de sodium dans le sang). La déshydratation et l'hyponatrémie peuvent être assez sérieuses pour vous envoyer à l'hôpital, surtout en été.

Cherchez une concentration de jusqu'à 7% sucre (de préférence glucose ou sucrose), et une concentration de sel de 1-2 gr par litre. Une concentration plus élévée de sucre (plus que 8%) peut être néfaste en ralentissant l'absorption de l'eau.

Boisson sportif de base
  1 Litre (32 oz)
1/3 tasse
1/4 c. à thé
 
Eau
Sucre
Sel
Saveur selon goût (jus d'orange/citron, etc)
  • Garder au réfrigérateur.
Boisson sportif pour une gourde de 20 oz (570 ml)
  3 c. à Table
1/8 c. à thé
2-3 c. à Table
1/3 sachet
Sucre
Sel
Jus d'orange ou citron, ou
Kool-Aid non-édulcoré
  • Remplir à moitié d'eau, mélanger bien.
  • Rajouter de l'eau.
  • Garder au réfrigérateur.
Votre propre boisson sportif en poudre
  9 c. à Table
3/8 c. à thé
1 sachet
Sucre
Sel
Kool-Aid non-édulcoré ou autre mélange pour boisson.
  • Mélanger sec, et diviser en 3 portions égales pour 3 sacs fermeture-éclaire.
  • Pour reconstituer, verser le contenu d'un sac en une gourde de 20 oz (570 ml).
  • Ajouter de l'eau à moitié, agiter bien, et rajouter de l'eau.
C'est la façon astucieuse de s'approvisionner pour une longue randonnée où on prendra de l'eau le long du chemin.
Le Mélange de Youri
  2 Kg
1 boîte
Maltodextrine (non pas de la maltodextrose)
Gatorade en poudre
  • Mélanger sec et garder dans un contenant à fermeture hermétique.
  • Garder le cuiller de 35 gr qui vient dans la boîte de Gatorade, ce sera votre mesure.
  • Remplir à moitié une gourde sportive avec de l'eau, ajouter une cuillerée de mélange, agiter bien, rajouter de l'eau.
  • Pour une meilleure saveur on peut ajouter 1/3 tasse de jus de canneberges par gourde.
  • La concentration peut être plus forte dépendamment de l'effort, la température, la durée...
La maltodextrine (non pas la maltodextrose) s'achète dans les boutiques qui vendent des produits pour faire du vin. À Montréal la meilleure source est la boutique Vinothèque, 2142 Route Trans-Canada, Dorval, QC.
La Boisson de Rod pour la récupération
  2 c. à Table
2 c. à thé
1 gourde
Chocolat en poudre (ex : Quik)
Café instantané (optionel)
Lait écrémé
  • Remplir à moitié une gourde sportive avec du lait, ajouter le chocolat en poudre et le café, mélanger bien, et rajouter du lait.
  • Garder froid.
Pour récupérer le mieux après une course ou un entraînement dur, il faut réapprovisionner les muscles avec des glucides et des protéines, et ce, idéalement dans les 30 minutes après la fin de l'exercice. La proportion recommandée est de 4:1 glucides aux protéines. Et voilà ce qu'on reçoit en buvant du lait au chocolat faible en gras. L'ajout de café en fait une délice mocha, et la caféine aidera lors du retour chez vous.

 

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