Boules énergie aux figues
	3 douzaines 1/3 tasse 4 c. à Table 2 c. à Table 2 1/2 tasses 1/2 c. à thé 1/4 c. à thé 1 c. à Table 1/4 tasse 2 1 tasse	Figues séchées Miel Jus d'orange Jus de citron Farine jamais blanchie Bicarbonate de soude Levure chimique Huile végétale Sirop de maïs Blancs d'oeuf Son d'avoine
Chauffer le four à 350°F. Dans un robot culinaire, mélanger les figues, le miel, les jus d'orange et de citron. Séparément dans un gros bol, mélanger tous les autres ingrédients sauf le son d'avoine. Ajouter le mélange de figues au mélange sec, former en 20 boules, et rouler dans le son d'avoine. Cuire à 350°F pour 15-20 minutes. Garder au réfrigérateur ou au congélateur. Nutrition par boule: 150 calories; 4 gr protéïnes; 1 gr gras; 36 gr glucides.   C'est une collation très santé, les figues contribuant beaucoup de potassium. Toutefois, pour une course de fond comme le Défi on ne voudrait pas toute cette fibre dans le son d'avoine. Un alternatif serait de les rouler dans de la noix de coco râpée...